Le tout premier refroidisseur à l’ammoniac exposé en Allemagne

Le premier refroidisseur à l’ammoniac, créé en 1876 par Carl von Linde, sera exposé à partir du mois de juin dans un nouveau musée, à Ratisbonne.

Dans le nouveau musée qui ouvrira au mois de juin à Ratisbonne, en Allemagne, le tout premier refroidisseur à l’ammoniac occupera une place de choix.

Cette machine, qui pèse près de 6 tonnes et mesure plus de 2 mètres de haut, sera l’une des plus grandes pièces du musée.

Son utilisation a permis de révolutionner la production de la bière blonde. En effet, certaines bières à fermentation basse nécessitent des températures inférieures à 9 °C, difficiles à obtenir pendant les mois les plus chauds. La machine exposée à Ratisbonne a été utilisée par la brasserie Dreher de Trieste.

Composé de deux cylindres verticaux, le refroidisseur est équipé d’un compresseur à l’ammoniac et utilise de la glycérine comme scellant. Il a été utilisé jusqu’en 1908.

Le musée de Ratisbonne est dédié à l’histoire de la Bavière, dont la bière est un emblème culturel.

Le groupe Linde est membre collectif de l’IIF depuis 1973.